仙台のおすすめグルメ【麻婆焼きそば】

どうも、麺類が大好きな僕ことコンパスです。

 

先週は出張で仙台に行っておりました。5日間のうち2日間を徹夜で実験していたので、とても疲れました笑

実験室にこもりっきりでやらないといけなかったので、観光とかはできませんでした。

なので、唯一の楽しみは" 食事 "のみ!

 

仙台の食べ物といえば何を思い浮かべますか?

まず、思い浮かぶのは牛タンですかね。利久の牛タン定食、僕も好きです。

と言うよりも牛タンが焼き肉の中で一番好き!ネギ塩牛タン!

 

他の名物といえば、ずんだ餅、笹かま、せり鍋...とかですかね?

 

さらに他に何か名物がないかと調べたところ、" 麻婆焼きそば "なるグルメがあるらしい。

麺類万歳!ということで、食べてきました。

これが、麻婆焼きそば

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こちらが麻婆焼きそばです。見た目は麻婆豆腐そのものですね...

ちなみに写真のお店は「めいげつ」というおばあちゃんが営んでいる定食屋です。

 

麻婆は豆腐だけでなくネギ、にんじん、タマネギ、インゲンなどが入っており、ピリ辛ですが野菜の甘み旨みが溶け出しております。

麺は中華麺を炒めたもの(焼きそば)で、ちょっとしたお焦げが香ばしい!

 

ここのお店では付け合わせにお味噌汁とカボチャの煮付け、漬け物もついているようでどれも美味しかったです。

特にカボチャの煮付けは、おばあちゃんの味って感じで!

3行で分かる" 麻婆焼きそば "の発祥

1. 仙台の中華料理屋の賄い料理として、誕生。

2. お店のメニューへと昇格はしたが、知名度・人気はあまり出なかった。

3. TV番組「秘密のケンミンSHOW」で取り上げられ、知名度や注文が増えた結果として新ご当地グルメとして普及。

 

 以前に紹介した青森の" 味噌バター牛乳ラーメン"は中高生の飽くなき探求によって生まれましたが、

myamore.hatenablog.com

仙台の" 麻婆焼きそば "は賄い料理だったものがメディアによって認知され、普及されました。

 

ご当地グルメの発祥を調べると、様々なきっかけがあるようで面白いですね。

今後も旅行、出張したらご当地のグルメを食べて紹介していきます!!(主に麺類)

おわりに

これからは、ご当地の麺類を食べるのが旅行、出張の楽しみになりそうです笑

仙台にいった際は、是非とも" 麻婆焼きそば"をお試しあれです!

 

ではでは。